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不銹鋼廚房設備 隨著不銹鋼產品應用的廣泛和不銹鋼具有美觀，耐用的特征，逐漸受到人們的熱愛。在購買時，要注意盡量不要購買便宜的不銹鋼產品，大家都知道好貨不便宜，市場上不銹鋼鍋，大多數都是用“不銹鐵”制造的。不銹鋼的成本是遠遠高于不銹鐵的。很多“不銹鐵”只是將回收的廢鐵、鋼等舊材料通過二次處理加工制造出來的，本身就含有很多的重金屬。這樣制造的鍋具如果長時間放置在濕度大、溫度高的環境中，就會慢慢開始生銹，長期接觸就會對人體產生非常大的危害。
怎樣辨認不銹鋼與不銹鐵
如果門鎖為鋅合金材料，其硬度和防銹能力很差，就是厚電鍍也容易褪色變黑和腐爛起泡，但其優點是易于做成復雜圖案的零件，特別是壓力鑄造。市面所見的較復雜圖案的鎖具有很大可能是鋅合金做的，消費者要仔細鑒別。
鋼鐵，強度較好，成本較低，但易于生銹，一般用作鎖具內部結構材料使用，不宜作外部裝飾件。
鋁或鋁合金，普通鋁合金(航 空航天用除外)質軟且輕、材料強度較底，但易于加工成形。
銅材是使用很廣泛的鎖具材料之一，其機械性能好，耐腐蝕和加工性能都不錯，且色澤艷麗，特別是銅鍛造的把手及其它鎖具裝飾件，表面平整、密度好、無氣孔、砂眼。既牢固又防銹，可以用來鍍真金或砂金等各種表面處理，顯得富麗堂皇，高 貴大方，給人們的家居增添不少色彩。
從耐用的角度看，至好的材料應是不銹鋼，尤其是用作表面材料，越用越光亮。其強度好、耐腐蝕性強、顏色不變。但不銹鋼也有多種，主要可分為鐵素體和奧氏體。鐵素體不銹鋼有磁性，俗稱不銹鐵，時間長，環境不好也會生銹，目前，只有304不銹鋼才是至好的不銹鋼材料。
